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普渡大学科学家研发出沙门氏菌实时跟踪方法
2020-1-10 16:22:00
来源:第一食品网
作者:Jos
编辑:李洁

【第一食品网专稿】人体感染沙门氏菌等细菌致病后,细胞内的蛋白质会遭到劫持,进而对人体免疫反应产生防御机制。

想要理解这里面的原理并研发出抵御这些细菌的方法存在一定难度,因为科学家无法对数百个相关的蛋白质进行实时跟踪。

不过,美国普渡大学生物化学教授W. Andy Tao及其中国复旦大学的同事目前研发出了一种叫做病原体-宿主相互作用分析(host and pathogen temporal interaction profiling, 或HAPTIP)的化学方法,可用于标记活细菌,在细菌侵入宿主细胞时对其进行实时跟踪。

目前这一研究结果发表在《应用化学》期刊,将帮助人们更好的理解细菌的相互作用,从而研制出新的药品。(本文编译:第一食品网 Jos)

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